有說(shuō)法稱，一個(gè)月餅相當(dāng)于三四碗米飯的熱量。這也太嚇人了吧！月餅的熱量到底有多高呢？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅曾對(duì)月餅的熱量進(jìn)行分析，她認(rèn)為，不同餡料的月餅熱量，脂肪含量差異較大，熱量也不一樣高。糖和淀粉的熱量是400千卡/100克，脂肪是900千卡/100克，所以，月餅中的脂肪含量越高，熱量也就越大。一般月餅的脂肪含量，高的會(huì)超過(guò)30%，但多數(shù)在18%-28%之間，更低的不到10%。但攝入的熱量還取決于你吃月餅時(shí)的飲食搭配。
“如果你一頓只吃一塊月餅，不吃米飯，再減掉一些炒菜油，其實(shí)和平日的熱量攝入差異不大。問(wèn)題在于，很多人認(rèn)為月餅是零食，三頓飯菜照吃，再來(lái)兩塊月餅，綠豆糕批發(fā)便會(huì)增加900千卡熱量，相當(dāng)于輕體力活動(dòng)女性一天熱量目標(biāo)的一半！”
專家建議，多數(shù)傳統(tǒng)月餅含較多的油、糖和淀粉，熱量較高，食用時(shí)應(yīng)注意控制數(shù)量。綠豆糕批發(fā)健康人每天吃1塊普通大小的月餅，需要控制熱量、脂肪和精制碳水化合物的三高患者，建議一次吃1/4塊標(biāo)準(zhǔn)月餅，可以分兩次吃，和家人共享。
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